いかと青菜のにんにく塩あん炒め、彩り野菜のわんたんスープ（3人分）
シャキッと青菜とたっぷりいかを、食欲そそるにんにく塩あんで炒めて。
約595kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【いかと青菜のにんにく塩あん炒め】 | |
|---|---|
| いか切落しボリュームパック | 430g |
| 小松菜 | 約150g（お届けの3/4） |
| にんにく | 小2片 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 適量 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| 砂糖A | 小さじ1/2 |
| 片栗粉A | 小さじ2 |
| 油 | 大さじ1と1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 【彩り野菜のわんたんスープ】 | |
| 産直小麦の肉わんたん | 16個（全量） |
| ミックスベジタブル | 100g（1/3袋） |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
解凍したいかは水けをふき、塩、こしょう（少々）をまぶす。小松菜は長さ4～5cmに切り、茎と葉に分ける。にんにくは軽くつぶして粗みじん切りにする。小さなボウルなどに水（3/4カップ）、Aを入れて混ぜ合わせる。
解凍したいかは水けをふき、塩、こしょう（少々）をまぶす。小松菜は長さ4～5cmに切り、茎と葉に分ける。にんにくは軽くつぶして粗みじん切りにする。小さなボウルなどに水（3/4カップ）、Aを入れて混ぜ合わせる。
2
●彩り野菜のわんたんスープを作る
鍋に水（3と1/2カップ）、『肉わんたん』の添付スープ（2袋・全量）を入れて火にかける。煮立ったら凍ったままのミックスベジタブルを加える。再び煮立ったら『肉わんたん』を加えて2分ほど煮る。
鍋に水（3と1/2カップ）、『肉わんたん』の添付スープ（2袋・全量）を入れて火にかける。煮立ったら凍ったままのミックスベジタブルを加える。再び煮立ったら『肉わんたん』を加えて2分ほど煮る。
『産直小麦の肉わんたん』はすぐにやわらかくなるので、煮すぎないように注意してください。
3
●いかと青菜のにんにく塩あん炒めを作る
フライパンに油と（1）のにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら、いかと小松菜の茎を加え、中火で2分ほど炒める。小松菜の葉、Aを混ぜながら加え、とろみが付くまで2分ほど炒める。火を止めてごま油をまわし入れる。
フライパンに油と（1）のにんにくを入れて中火にかける。香りが立ったら、いかと小松菜の茎を加え、中火で2分ほど炒める。小松菜の葉、Aを混ぜながら加え、とろみが付くまで2分ほど炒める。火を止めてごま油をまわし入れる。
4
●盛りつける
（3）を器に盛り、好みでこしょうをふる。（2）のスープを器に盛る。
（3）を器に盛り、好みでこしょうをふる。（2）のスープを器に盛る。
