赤魚と長芋の中華蒸し
レンジで手軽にお魚メインが完成！
約15分(解凍する時間は除く)
材料【2～3人分】
| 骨取り赤魚切身 | 210g（全量） |
|---|---|
| 長芋 | 約175g（お届けの1/2） |
| 片栗粉 | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 水A | 200ml（1カップ） |
| 酒A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ2 |
| ごま油A | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・赤魚は袋のまま15～20分流水解凍して水けをふき、酒、塩、片栗粉を順にまぶす。
・長芋はひと口大の乱切りにする。
・赤魚は袋のまま15～20分流水解凍して水けをふき、酒、塩、片栗粉を順にまぶす。
・長芋はひと口大の乱切りにする。
2
耐熱容器にAを混ぜ合わせ、長芋を入れる。赤魚をなるべく重ならないようにのせる。
3
ふんわりとラップをし、電子レンジで8分（600Wの場合）加熱し、ひと混ぜする。好みで食べるときに小口切りにした葉ねぎをちらす。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
