カレー風味のコールスロー
![カレー風味のコールスロー](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/system/recipe/12536/img/thumbnail/pc_detail_main_PS_KCY_1338M.jpg)
スパイスの香りで野菜を食べやすく。
約20分
材料【4~5人分】
キャベツ | 400g(全量) |
---|---|
塩 | 小さじ1/2 |
純カレー粉 | 適宜 |
酢A | 大さじ1 |
純カレー粉A | 小さじ2 |
砂糖A | 小さじ1 |
塩A | 小さじ1/4 |
オリーブオイルA | 大さじ2 |
作り方
1
●下準備
・キャベツは横半分に切り、縦5mm幅の細切りにする。
・大きめのボウルにAを混ぜ合わせる。
・キャベツは横半分に切り、縦5mm幅の細切りにする。
・大きめのボウルにAを混ぜ合わせる。
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2
キャベツをポリ袋に入れて塩をまぶし、袋の上からもんで、空気を抜いて袋の口を閉じる。しんなりするまでそのまま5分おく。
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3
袋の角に小さく切り込みを入れ、袋をしぼって水けをきる。
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4
Aのボウルに(3)のキャベツを加えて混ぜる。食べるときに、好みでカレー粉(少々)をかける。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
![point](https://cont-daidokolog.pal-system.co.jp/pc/recipe/img/icon_point.png)
量が多い場合は、材料をすべて半量にしても。