油揚げと長芋のさっと煮
短時間で味しみ！ だし香るひと品。
約15分
材料【3～4人分】
| 手揚げ風油あげ | 80g（全量） |
|---|---|
| 長芋 | 約175g（お届けの1/2） |
| みず菜 | 75g（1/2束） |
| 水A | 400ml（2カップ） |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 和風だしの素A | 3g（1/2本） |
| 塩A | 小さじ1/2 |
作り方
1
●下準備
・油揚げは十字に切って4等分にする。
・長芋はひと口大の乱切りにする。
・みず菜は長さ4cmに切る。
・油揚げは十字に切って4等分にする。
・長芋はひと口大の乱切りにする。
・みず菜は長さ4cmに切る。
2
鍋にAを入れて煮立て、油揚げ、長芋を入れて中火で3分煮る。
3
みず菜を加えてさっと煮る。しんなりしたら火を止め、そのまま5分ほどおいて味をなじませる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
