『野菜がとれるエビマヨ』、『粒入り金胡麻どうふ』、ほうれん草とかぶ、ミニトマトのスープ（2人分）
プリッとはじける大きなえびで、炒めるだけの簡単エビマヨ。
約659kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【野菜がとれるエビマヨ】 | |
|---|---|
| 野菜がとれるエビマヨセット | 1セット |
| 油 | 大さじ2 |
| 【粒入り金胡麻どうふ】 | |
| 粒入り金胡麻どうふ | 2個 |
| 【ほうれん草とかぶ、ミニトマトのスープ】（作りやすい分量・3人分） | |
| ほうれん草 | 約70g（1/3束） |
| かぶ | 約150g（中1と1/2個） |
| ミニトマト | 約50g（1/3パック強） |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2と1/2 |
| こしょう | 適量 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの「マヨソース」は袋のまま2～3分流水解凍する。セットのブロッコリーは耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する。ほうれん草は洗って丸ごとラップでふんわりと包み、電子レンジで約1分加熱し、水にとってさらす。水けをしぼって長さ4cmに切る。かぶは皮をむいて2cm幅のくし形切りにする。
セットの「マヨソース」は袋のまま2～3分流水解凍する。セットのブロッコリーは耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ（600W）で約1分加熱する。ほうれん草は洗って丸ごとラップでふんわりと包み、電子レンジで約1分加熱し、水にとってさらす。水けをしぼって長さ4cmに切る。かぶは皮をむいて2cm幅のくし形切りにする。
2
●ほうれん草とかぶ、ミニトマトのスープを作る
鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、（1）のかぶを入れて火にかける。煮立ったらミニトマトを加えて3～4分煮る。かぶに火が通ったらほうれん草を加えてすぐに火を止める。仕上げにこしょうをふる。
鍋に水（2と1/2カップ）、鶏ガラスープの素、（1）のかぶを入れて火にかける。煮立ったらミニトマトを加えて3～4分煮る。かぶに火が通ったらほうれん草を加えてすぐに火を止める。仕上げにこしょうをふる。
3
●『野菜がとれるエビマヨ』を作る
フライパンに油を中火で熱し、凍ったままの「天然えび」を入れて焼き色が付くまで両面を焼き、いったん取り出す。添付のレシピ通りにフライパンの余分な油をペーパータオルでふき取り、すべての野菜を入れ、『野菜がとれるエビマヨ』を作って器に盛る。
フライパンに油を中火で熱し、凍ったままの「天然えび」を入れて焼き色が付くまで両面を焼き、いったん取り出す。添付のレシピ通りにフライパンの余分な油をペーパータオルでふき取り、すべての野菜を入れ、『野菜がとれるエビマヨ』を作って器に盛る。
4
●『粒入り金胡麻どうふ』を盛りつける
『粒入り金胡麻どうふ』はそれぞれ器に盛り、添付の「みそだれ」をかける。（2）のスープを器に盛る。
『粒入り金胡麻どうふ』はそれぞれ器に盛り、添付の「みそだれ」をかける。（2）のスープを器に盛る。
