『産直豚肉のてりてり焼き』、ブロッコリーのおかかあえ、かぼちゃとぶなしめじのみそ汁（2人分）
てりっと焼いた甘辛味の豚肉を、野菜炒めといっしょにどうぞ。
約698kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【産直豚肉のてりてり焼き】 | |
|---|---|
| 産直豚肉のてりてり焼きセット | 1セット |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
| 【ブロッコリーのおかかあえ】（作りやすい分量・3人分） | |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| かつおぶし | 3g（1パック） |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 【かぼちゃとぶなしめじのみそ汁】 | |
| 冷凍かぼちゃ | 100g（1/5袋） |
| ぶなしめじ | 60g（1/3パック） |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
セットの豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは1個（全量）を小房に分け、茎は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは1パック（全量）の根元を切ってほぐす。ブロッコリーの1/2量とぶなしめじの2/3量はそれぞれポリ袋に入れ、3日目用に冷蔵保存する。
セットの豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。ブロッコリーは1個（全量）を小房に分け、茎は厚めに皮をむいて食べやすい大きさに切る。ぶなしめじは1パック（全量）の根元を切ってほぐす。ブロッコリーの1/2量とぶなしめじの2/3量はそれぞれポリ袋に入れ、3日目用に冷蔵保存する。
2
●かぼちゃとぶなしめじのみそ汁を作る
鍋に水（1と3/4カップ）、和風だしの素、（1）のぶなしめじ（1/3量）を入れて火にかける。煮立ったら凍ったままのかぼちゃを加え、中火で約5分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋に水（1と3/4カップ）、和風だしの素、（1）のぶなしめじ（1/3量）を入れて火にかける。煮立ったら凍ったままのかぼちゃを加え、中火で約5分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●ブロッコリーのおかかあえを作る
耐熱ボウルに（1）のブロッコリー（1/2量）を入れ、塩（少々・分量外）、水（大さじ1）をふる。ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。水けをきり、しょうゆ、かつおぶしを加えてあえる。
耐熱ボウルに（1）のブロッコリー（1/2量）を入れ、塩（少々・分量外）、水（大さじ1）をふる。ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。水けをきり、しょうゆ、かつおぶしを加えてあえる。
4
●『産直豚肉のてりてり焼き』を作って盛りつける
フライパンに油（小さじ1）を中火で熱し、セットの「野菜炒め用野菜」を2～3分炒める。塩・こしょうをふって器に盛る。フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取り、油（大さじ1）を入れて熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。添付のレシピ通りに『産直豚肉のてりてり焼き』を作って野菜炒めの上に盛りつける。（2）、（3）はそれぞれ器に盛る。
フライパンに油（小さじ1）を中火で熱し、セットの「野菜炒め用野菜」を2～3分炒める。塩・こしょうをふって器に盛る。フライパンの余分な油をペーパータオルでふき取り、油（大さじ1）を入れて熱し、（1）の豚肉を入れて炒める。添付のレシピ通りに『産直豚肉のてりてり焼き』を作って野菜炒めの上に盛りつける。（2）、（3）はそれぞれ器に盛る。
