春菊のチゲ風スープ
コク深い辛みのなかに、ほろ苦さが溶け込みます。
監修：中村美穂さん
約144kcal/3人分として1人分
材料【2～3人分】
| 春菊 | 70g |
|---|---|
| 真だら切身 | 2切れ（125g） |
| もめん豆腐 | 150g |
| ねぎ | 1本 |
| キムチ | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みそ | 大さじ1 |
| 昆布だし | 1/2本（2g） |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
解凍したたらは水けをふき、3等分に切る。ねぎは斜め薄切りに、春菊は食べやすい長さに切る。豆腐は大きめにちぎる。
2
鍋に水（2カップ）、酒、昆布だしを入れて火にかけ、煮立ったら、たら、ねぎ、豆腐を加えて火が通るまで煮る。みそ、ごま油を加えて混ぜる。
3
春菊とキムチを加え、さっと煮て火を止める。
