かぶと油揚げのゆずこしょうマリネ
ピリ辛で香りのよい『粒柚子胡椒』が味の決め手。
約20分
材料【2人分】
| かぶ | 2個 |
|---|---|
| カラーピーマン | 1個 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 粒柚子胡椒 | 小さじ1 |
| 和風だしの素 | 1/3本（2g） |
| しょうゆ | 少々 |
| 油 | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
かぶは実を8等分に切り、葉は長さ5cmに切る。カラーピーマンは8等分に、油揚げは6等分にする。
2
ボウルに『粒柚子胡椒』、ごま油、しょうゆ、湯（大さじ2）で溶いた和風だしの素を混ぜ合わせる。
3
フライパンに油を熱し、かぶ、カラーピーマン、油揚げを入れて焼き、（2）に入れる。かぶの葉も、さっと焼き（2）に入れる。10分ほどつけ込み、器に盛る。
