もち麦とキムチのおかずやっこ
もち麦のプチプチ食感がアクセント。具をたっぷりのせて食べごたえのあるひと品に。
約10分
材料【2人分】
| もち麦（ゆでたもの） | 50g |
|---|---|
| もめん豆腐 | 1丁（300g） |
| 豚カタロースしゃぶしゃぶ用 | 50g |
| キムチ | 50g |
| ねぎ | 1/6本 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
解凍して水けをふいた豚肉は、ゆでて冷ます。キムチは食べやすい大きさに切り、ねぎは斜め薄切りにする。
2
（1）ともち麦をボウルに入れ、しょうゆ、ごま油を加えて混ぜる。
3
もめん豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、（2）をのせる。
