ナポリタン風ポークソテー、『北海道産かぼちゃクリームスープ』（2人分）
ナポリタン風の食べる野菜ソースを、分厚いロース肉にたっぷりかけて。
約674kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【ナポリタン風ポークソテー】（ソースは作りやすい分量・3人分） | |
|---|---|
| 豚ロース切身 | 200g（全量） |
| レタス | 約70g（2枚） |
| 玉ねぎ | 150g（中3/4個） |
| ぶなしめじ | 120g（お届けの2/3） |
| ピーマン | 約65g（1/2袋） |
| ケチャップA | 大さじ4 |
| 中濃ソースA | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 油 | 適量 |
| バター | 10g |
| 【北海道産かぼちゃクリームスープ】 | |
| 北海道産かぼちゃクリームスープ | 1袋 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
レタスは食べやすくちぎり、冷水につける。玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。豚ロース肉は脂身と赤身の間に数カ所、深さ約1cmの切り込みを入れて筋を切り、両面に塩・こしょうをふる。
レタスは食べやすくちぎり、冷水につける。玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、横5mm幅に切る。豚ロース肉は脂身と赤身の間に数カ所、深さ約1cmの切り込みを入れて筋を切り、両面に塩・こしょうをふる。
2
●ナポリタン風ポークソテーを作り始める
フライパンに油（小さじ1）を強火で熱し、豚肉の片面を約3分、裏返して約2分焼き、いったん取り出す。
フライパンに油（小さじ1）を強火で熱し、豚肉の片面を約3分、裏返して約2分焼き、いったん取り出す。
最初に脂身をしっかり焼き付けると、脂が溶け出してうまみがアップ！
3
●ナポリタン風ポークソテーを仕上げる
そのままのフライパンに、油（小さじ1/2）を足し、（1）の玉ねぎ、ピーマン、1日目にほぐしておいたぶなしめじを加えて中火で2～3分、しんなりするまで炒める。いったん火を止めてAと水（大さじ4）を加え、ひと混ぜして再び火にかける。ふつふつとしてきたら豚肉を戻し入れ、バターを加えて、混ぜながらからめる。
そのままのフライパンに、油（小さじ1/2）を足し、（1）の玉ねぎ、ピーマン、1日目にほぐしておいたぶなしめじを加えて中火で2～3分、しんなりするまで炒める。いったん火を止めてAと水（大さじ4）を加え、ひと混ぜして再び火にかける。ふつふつとしてきたら豚肉を戻し入れ、バターを加えて、混ぜながらからめる。
4
●盛りつける
（3）を器に盛り、（1）のレタスの水けをきって添える。凍ったままの『北海道産かぼちゃクリームスープ』は、パッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛る。
（3）を器に盛り、（1）のレタスの水けをきって添える。凍ったままの『北海道産かぼちゃクリームスープ』は、パッケージの表示通りに電子レンジで加熱し、器に盛る。
