ローストバジルチキン
ジューシーな鶏肉にバジルのさわやかな香りがふわり。
約30分
材料【4人分】
| 鶏手羽元 | 500g |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| クレソン | 適量 |
| 産直バジルのジェノベーゼソース | 1袋（70g） |
| 塩 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
1
解凍した手羽元は水けをふき取り、骨に沿って包丁で切り込みを入れて開き、塩（小さじ1）をふり15分ほどおく。じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにし、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジで4～5分（600Wの場合）加熱する。
2
フライパンに油（適量）を熱し、（1）のじゃがいもを色よく焼き、軽く塩（少々）をふり、器に盛る。
3
そのままのフライパンに油（適量）を足して（1）の手羽元を皮目を下にして入れ、こんがりと焼き色が付き、中に火が通るまで全体をじっくりと焼く。パッケージの表示通りに温めた『ジェノベーゼソース』を加えて、焼きからめる。
4
（2）の器に、（3）を盛り、クレソンを添える。
