『サラダフレーク』とほうれん草のかに玉風
卵にたっぷりの甘酢あんをからめて。
約20分
材料【3～4人分】
| サラダフレーク | 80g（全量） |
|---|---|
| ほうれん草 | 約100g（1/2束） |
| 卵 | 4個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| 水A | 150ml（3/4カップ） |
| 砂糖A | 大さじ1 |
| 酢A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| 片栗粉A | 大さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
●下準備
・『サラダフレーク』は食べやすくほぐす。
・鍋に湯を沸かし始め、ほうれん草は長さ4cmに切る。湯が沸騰したら、ほうれん草をゆでる。ざるにあげて冷水にとり、水けをしぼる。
・卵はボウルに割りほぐす。
・Aは混ぜ合わせる。
・『サラダフレーク』は食べやすくほぐす。
・鍋に湯を沸かし始め、ほうれん草は長さ4cmに切る。湯が沸騰したら、ほうれん草をゆでる。ざるにあげて冷水にとり、水けをしぼる。
・卵はボウルに割りほぐす。
・Aは混ぜ合わせる。
2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ほうれん草を入れ、塩・こしょうを加えて1分ほど炒める。
3
『サラダフレーク』を加えてさっと炒めたら、溶き卵をまわし入れ、菜箸で全体を大きく混ぜる。好みのかたさになったら器に盛る。
4
フライパンを軽くふき、Aを再びよく混ぜてから入れる。とろみが付くまで加熱し、（3）にかける。
5
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
