豚肉と長芋のこっくりスピード炒め
長芋は生でも食べられるので、加熱がスピーディー！ シャキッとほっくり＆とろりと味がらみも◎。
約10分
材料【2人分】
| 豚小間切 | 150g |
|---|---|
| 長芋 | 200g |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| 中濃ソースA | 大さじ2 |
| 酒A | 大さじ1 |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふき取る。長芋は厚さ8mmの半月切りにする。
長芋は皮ごと食べられるので、皮付きで調理すれば時短に。ひげ根が気になる場合はコンロの火で焼き切るか、ひげ根部分だけ皮をむいて。
2
フライパンに油を熱し、豚肉を入れて炒める。
3
長芋を入れて炒め、混ぜ合わせたAを加えて、全体を炒め合わせる。好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
