ブロッコリーと豆の卵サラダ
ゴロッと具材のデリ風仕立て。
約20分
材料【3～4人分】
| ブロッコリー | 1個（全量） |
|---|---|
| ミックスビーンズドライパック | 55g（全量） |
| 卵 | 2個 |
| 塩A | ひとつまみ |
| 油A | 大さじ1/2 |
| マヨネーズB | 大さじ3 |
| 酢B | 小さじ1 |
| しょうゆB | 小さじ1 |
作り方
1
●下準備
・ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れ、Aを全体にまぶす。ラップをして電子レンジで4分（600Wの場合）加熱する。ざるにあげて水けをきり、さます。
・卵はかたゆでにし、殻をむいて食べやすく切る。
・ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れ、Aを全体にまぶす。ラップをして電子レンジで4分（600Wの場合）加熱する。ざるにあげて水けをきり、さます。
・卵はかたゆでにし、殻をむいて食べやすく切る。
ブロッコリーは塩と油をまぶしてから電子レンジ加熱。下味が付き、パサつかずしっとりと熱が通ります。
2
ボウルにBを混ぜ合わせる。
3
（2）にブロッコリー、ゆで卵、ミックスビーンズを加えてあえる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、翌日を目安に食べきってください。
