簡単ぶり照り 焼き野菜添え、『おくらと野沢菜の山芋和え』、厚揚げと根菜の具だくさんみそ汁（2人分）
下味付きで簡単！ 解凍して焼くだけのぶり照り焼きに、具だくさん汁を添えて。
約606kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 【簡単ぶり照り 焼き野菜添え】 | |
|---|---|
| ぶり照り焼き | 2切れ（全量） |
| ねぎ | 80g（お届けの1/3弱） |
| アスパラ | 50g（お届けの1/4） |
| 油 | 小さじ2 |
| 【おくらと野沢菜の山芋和え】 | |
| おくらと野沢菜の山芋和え | 100g（2袋） |
| 【厚揚げと根菜の具だくさんみそ汁】（作りやすい分量・3人分） | |
| 厚揚げ | 1個 |
| 国産野菜使用豚汁の具 | 200g（全量） |
| 和風だしの素 | 6g（1本） |
| みそ | 大さじ2と1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 七味唐辛子 | 適宜 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●下準備
『おくらと野沢菜の山芋和え』は流水で解凍し始める。アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、ねぎとともに長さ2～3cmに切る。厚揚げは縦半分に切り、横1cm幅に切る。『豚汁の具』はさっと洗って水けをきる。
『おくらと野沢菜の山芋和え』は流水で解凍し始める。アスパラは根元のかたい部分の皮をピーラーでむき、ねぎとともに長さ2～3cmに切る。厚揚げは縦半分に切り、横1cm幅に切る。『豚汁の具』はさっと洗って水けをきる。
2
●厚揚げと根菜の具だくさんみそ汁を作る
鍋にごま油を中火で熱し、（1）の厚揚げ、『豚汁の具』を入れて約2分炒める。水（3カップ）、和風だしの素を加え、煮立ったら約8分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
鍋にごま油を中火で熱し、（1）の厚揚げ、『豚汁の具』を入れて約2分炒める。水（3カップ）、和風だしの素を加え、煮立ったら約8分煮る。弱火にしてみそを溶き入れる。
3
●簡単ぶり照り 焼き野菜添えを作る
火にかける前のフライパンに油を入れ、解凍した『ぶり』をたれごと並べる。空いた場所に（1）のねぎ、アスパラを入れて弱火にかけ、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。野菜は火が通ったら取り出す。『ぶり』に焼き色が付いたら裏返し、さらに3～4分、火が通るまで焼く。
火にかける前のフライパンに油を入れ、解凍した『ぶり』をたれごと並べる。空いた場所に（1）のねぎ、アスパラを入れて弱火にかけ、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。野菜は火が通ったら取り出す。『ぶり』に焼き色が付いたら裏返し、さらに3～4分、火が通るまで焼く。
ぶりは弱火で焦がさないようにじっくり焼いて。野菜もじっくりと焼くことで、甘みがアップします。
4
●盛りつける
（3）の『ぶり』を器に盛り、ねぎ、アスパラを添える。解凍した（1）の『おくらと野沢菜の山芋和え』は器に盛る。（2）のみそ汁を器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
（3）の『ぶり』を器に盛り、ねぎ、アスパラを添える。解凍した（1）の『おくらと野沢菜の山芋和え』は器に盛る。（2）のみそ汁を器に盛り、好みで七味唐辛子をふる。
