きざみ昆布のだし風
とろ～り昆布でごはんがするり。切干大根の食感がアクセント。
約10分(戻す時間は除く)
材料【2人分】
| きざみ昆布 | 10g |
|---|---|
| 切干大根 | 15g |
| 長芋 | 150g |
| うすくちつゆ | 大さじ5 |
| ごはん | 適量 |
作り方
1
きざみ昆布と切干大根はさっと洗ってボウルに入れ、水（1カップ）を加えてしっかりと戻す。長芋は小さめの角切りにする。
2
（1）のボウルに『うすくちつゆ』と 長芋を加え、味がなじむまで冷蔵室におく。
好みでせん切り大葉を加えても。
3
器にごはんを盛り、（2）をかける。
アクセントにわさびを添えるのもおすすめ。
