だしパックでこってり肉豆腐
短時間でも味しみしみ。オイスターソースでしっかり味に。
材料【2～3人分】
| 豚ローススライス | 200g |
|---|---|
| もめん豆腐 | 200g |
| ねぎ | 1本 |
| だしパックA | 1個 |
| 酒A | 大さじ2 |
| 砂糖A | 大さじ2 |
| しょうゆA | 大さじ1と1/2 |
| オイスターソースA | 大さじ1 |
作り方
1
解凍した豚肉は水けをふく。豆腐は1.5cm幅に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
2
フライパンにAと水（1/2カップ）を入れて混ぜ、豆腐、ねぎを平たく並べて5分ほど煮る。
3
豆腐とねぎをフライパンの端に寄せ、空いたところに豚肉を加える。豚肉に火が通ったらだしパックを取り出し、アクをとる。
