鶏手羽先とさつまいものコクうま煮
具材は鶏の手羽先とさつまいもだけ！ 骨付き肉ならではのうまみが広がり、こっくりとした深みのある味わいに。
約356kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| 鶏手羽先 | 6本 |
|---|---|
| さつまいも | 150g |
| 酒 | 大さじ3 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ2 |
| 油 | 小さじ2 |
作り方
1
解凍した鶏肉は水けをふく。さつまいもは棒状に切る。
2
鍋に油を熱し、鶏肉をじっくり両面色よく焼いて、取り出す。
3
そのままの鍋にさつまいもを加えて焼き、（2）、酒、水（1カップ）、鶏ガラスープの素を加える。煮立ったらみりんを加え、3分煮る。しょうゆ、オイスターソースを加えて落としぶたをし、中火でとろみが付くまで煮る。
