じゃがいもは薄くいちょう切りにしてボウルに入れ、水（大さじ2）とAを混ぜ、オリーブオイルを熱したフライパンに広げる。隙間ができないように丸く整え、底がきつね色になったら裏返し弱火でじっくり焼き固める。(裏表約6分ずつ）

（1）に輪切りにしたピーマンとウインナー、チーズをのせ、ふたをして溶かす。ふたを取り、ふちをカリッとさせて火を止める。スライスしたミニトマトをのせる。