肉だんごとブロッコリーの卵とじうどん
カット済みの冷凍野菜などのストック食材を使ってスピード調理！ 包丁を使わないので洗い物もラクチンです。
材料【おとな2人分+子ども1人分】
| とりごぼう団子 | 1パック |
|---|---|
| 冷凍ブロッコリー | 1/2パック |
| 溶き卵 | 2個 |
| うどん（ゆでたもの） | 適量 |
| だし汁 | 3カップ |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
1
鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、塩を入れて沸かし、凍ったままの『とりごぼう団子』を入れ、沸騰しない程度の火加減で7分ほど煮る。
2
（1）に凍ったままのブロッコリーを加え、溶き卵を回し入れ、火が通るまで煮る。
3
ゆでたうどんにかける。子どもの分は、うどんと具を食べやすく切る。
