まぐろのごまステーキ 野菜ソテー添え
香ばしいごまがたっぷりで、満足のゆく食べごたえ。
約372kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| きはだまぐろ腹身ステーキ用 | 2切れ（200g） |
|---|---|
| 炒りごま | 大さじ4 |
| ぶなしめじ | 90g |
| アスパラ | 2本 |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| オリーブオイルA | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
解凍したまぐろは水けをふき、合わせたAをからめて、ごまをまぶし付ける。
2
アスパラは斜め切りに、にんにくは薄切りにする。ぶなしめじは小房に分ける。
3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、（1）を入れる。焼き色が付いたら裏返して、アスパラ、ぶなしめじを加え、ふたをして火を通す。（1）の残ったつけ汁を加えてからめ、塩・こしょうする。
4
まぐろを適宜に切って器に盛る。
