子持ちししゃもと季節野菜の焼きびたし｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

フライパンで魚と野菜を焼いて、「便利つゆ」＆トマトのつけ汁にどんどん入れるだけ！

約308kcal/1人分

約15分

材料【2人分】

注文できる材料

解凍したししゃもは水けをふく。かぼちゃはラップをして電子レンジで約1分（500～600wの場合）加熱し、薄切りにする。ズッキーニは厚さ5～6mmの斜め薄切りにする。トマトは1cm角に切る。

鍋に『便利つゆ』と水（1カップ）を入れ、煮立ったら（1）のトマトを入れ、すぐに火を止める。

フライパンに油（小さじ2）を熱し、ズッキーニ、かぼちゃの順に入れ、ときどき裏返しながら中火で焼く。火が通ったものから、（2）の鍋の中に入れる。

熱いうちにひたすと、味がよくしみ込みます。

同じフライパンに残りの油を熱し、ししゃもを重ならないように並べ入れ、中火で3～4分焼く。焼き色が付いたら裏返し、火が通るまで焼く。

ししゃもは焼き色が付くまでさわらず、動かさないように。何度も裏返すと身がくずれやすくなります。

（4）を（2）に加えて、ししゃも全体がつけ汁にひたるようにする。

＊作り置きにも
保存容器に移し替えて、作り置きもできます。粗熱がとれたら冷蔵室で冷やして、約2日間保存可能。