長芋ときゅうりのたたき梅あえ

たたき割って味しみよく

約70kcal
約10分

材料【2人分】

長芋 100g
きゅうり 1本
少々
梅干し 2個
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
小さじ1/2
注文できる材料

作り方

1
長芋はめん棒などでたたいてひと口大にする。きゅうりも同様にたたいて割る。
2
きゅうりに塩をまぶし、水けが出たらしっかりしぼる。
3
梅干しは種をとって包丁で軽くたたいて耐熱容器に入れ、みりんを加える。電子レンジで1分ほど(500Wの場合)加熱し、しょうゆ、油を混ぜ合わせる。
4
(1)、(2)、(3)を混ぜ合わせる。

注文できる材料

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