しめじと厚揚げのみぞれあえ

おろしの風味で引き立つ、香ばしく焼いたしめじの濃いうまみ。
監修:藤岡操さん

約128kcal

材料【2人分】

しめじ(ひらたけ) 200g
厚揚げ 1個
大根 100g
大葉 2枚
ふたつまみ
だしA 大さじ1
A 小さじ1
しょうゆA 小さじ1
ごま油 小さじ1
注文できる材料

作り方

1
しめじは小房に分け、厚揚げは手で食べやすい大きさにちぎる。
2
大根はすりおろしてAと混ぜ合わせる。
3
フライパンにごま油を熱し、しめじと厚揚げを入れてこんがりと焼き、塩をふってさっと炒める。
4
(2)と(3)をざっくりと合わせ、器に盛り、せん切りにした大葉をちらす。

注文できる材料

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