雑穀と野菜スープ
雑穀は野菜といっしょに入れて煮込むだけ！
約35分
材料【2人分】
| もち麦 | 大さじ1と1/2 |
|---|---|
| ひえ | 大さじ1と1/2 |
| ベーコンスライス | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 人参 | 30g |
| 野菜コンソメスープの素 | 2食（6g） |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
もち麦、ひえは、水に10分ほどつけて茶こしなどで水けをきる。
2
ベーコンは細切りに、玉ねぎ、人参は角切りにする。
3
鍋に油を熱し、ベーコンを炒め、脂が出てきたら（1）と玉ねぎ、人参を加えて炒める。
4
油がまわったら水（2と1/2カップ）を加え、強火にする。
5
煮立ったらアクをとり、野菜コンソメスープの素を加えて弱火で15分ほど煮込み、塩・こしょうで調味する。
