ポーク缶とほうれん草のチャンプルー
ポーク缶のうまみが全体の味をまとめます。手軽にボリュームしっかりのおかずに。
材料【2人分】
| わしたポーク缶 | 1/2缶（90g） |
|---|---|
| ほうれん草 | 120g |
| 人参 | 60g |
| もめん豆腐 | 150g |
| しょうゆ | 少々 |
| 酒 | 少々 |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| かつお節 | 適宜 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
ほうれん草は塩ゆでして水にさらし、水けをしぼって長さ4cmに切る。豆腐は水きりして、ひと口大に切る。人参は短冊切りにする。ポーク缶はひと口大に切る。
2
フライパンに油を熱し、ポーク缶と人参を炒め、焼き色が付いたら豆腐とほうれん草を加え炒め合わせる。
3
しょうゆ、酒、塩・こしょうで味付けし、かつお節をのせる。
