シーフードの和風もやしあん
魚介のうまみが凝縮。たっぷり野菜はまとめて蒸し焼きに。
約10分
材料【2～3人分】
| 具の大きなシーフードセット | 300g |
|---|---|
| もやし | 300g |
| 小松菜 | 80g |
| こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| せん切りしょうがA | 1片分 |
| 和風だしの素A | 1本（6g） |
| 酒A | 大さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
半解凍した『シーフードセット』は水けをふき取る。小松菜は長さ3～4cmに切る。片栗粉は倍量の水で溶く。
2
フライパンを熱し、『シーフードセット』を入れて炒める。完全に解凍されたら、Aを加えて軽く炒める。
3
もやし、小松菜を入れてふたをし、加熱する。しんなりとして水分が出てきたら、水溶き片栗粉をかき混ぜながら加えて、約2分しっかりと炒めながらとろみを付ける。
4
こしょうをふり、仕上げにごま油をまわしかける。
