大根とひき肉のザーサイ炒め
ごま油の香ばしさがポイント。
材料【2人分】
| 大根 | 150g |
|---|---|
| 大根の葉 | 20g |
| 豚ひき肉 | 30g |
| ザーサイ | 20g |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
1
大根は拍子木切りに、ザーサイはせん切りにする。大根の葉は細かくきざむ。
2
フライパンにごま油を熱し、ひき肉、大根、大根の葉を炒めて塩（分量外・適宜）をふる。
3
ザーサイを加えて炒め合わせる。
＊ザーサイを調味料として活用。高菜でもよく合います。
