レタスとえびのとろみサラダ
とろ～り、シャキッ。たっぷりレタスもペロリ！
約90kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| レタス | 1/3個 |
|---|---|
| むきえび | 75g |
| みじん切りにんにく | 1片分 |
| チキンブイヨン | 1/2本（3g） |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
むきえびは半解凍して水けをふき、背に切り込みを入れる。
2
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにんにくを入れ火にかけ、香りが立ったら水（3/4カップ）とチキンブイヨンを加える。（1）を入れさっと煮て、塩・こしょうで味を調える。
3
水溶き片栗粉でとろみを付け、大きめにちぎったレタスを一度に加えてざっくりと混ぜる。
