めかじきと厚揚げの甘辛煮
淡泊なめかじきをこってり味で。厚揚げでボリュームをプラス。
約211kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| めかじき切身 | 2切れ |
|---|---|
| 厚揚げ | 1個 |
| 小松菜 | 100g |
| しょうが | 1片 |
| 和風だしの素A | 1/2本（3g） |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| みりんA | 大さじ1 |
| 酒A | 大さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
作り方
1
解凍して水けをふいためかじきは、半分に切る。厚揚げは8等分に切る。しょうがはせん切りにする。小松菜は下ゆでしてざく切りにしておく。
2
鍋にAと水（3/4カップ）、しょうがを入れて火にかける。煮立ったらめかじきと厚揚げを入れる。再度煮立ったらアクをとり、落としぶたをして4～5分煮る。
3
（1）の小松菜を入れて軽く煮る。
