人参と牛肉のさっぱりきんぴら
人参の食感を生かして、パパッと素早く炒め上げます。
材料【2人分】
| 人参マリネ | 約1/3量 |
|---|---|
| 牛小間切 | 100g |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 炒りごま | 適宜 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
1
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。
2
火が通ってきたら「人参マリネ」を加えて混ぜ、しょうゆと砂糖を加えてざっと炒め合わせる。仕上げに炒りごまをちらす。
さめるとさらに味がまろやかに。お弁当のおかずにも。
＊常備菜「人参マリネ」のアレンジレシピです。
人参マリネの作り方はこちら＞
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