オニオングラタンスープ
『炒めたまねぎ』を使えば、コクのあるオニオンスープが簡単に。
約277kcal/1人分
約20分
材料【2人分】
| ハーフベーコン | 3枚 |
|---|---|
| じゃがいも | 中1個 |
| 人参 | 30g |
| シュレッドチーズ | 30g |
| 炒めたまねぎ | 1袋 |
| チキンブイヨン | 1本（6g） |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| パセリ | 適宜 |
| 油 | 小さじ1 |
作り方
1
じゃがいもは1.5cmの角切りにして水にさらす。人参は8mm幅のいちょう切りに、ベーコンは1cm幅に切る。
2
鍋に油を熱し、ベーコンを炒め、脂が出たらじゃがいもと人参を入れて炒める。
3
水（2と1/2カップ）、チキンブイヨン、『炒めたまねぎ』を加え、煮立ったらアクをとり、弱火にして野菜がやわらかくなるまで10分ほど煮る。
4
塩・こしょうで味を調え、シュレッドチーズを入れ、チーズが溶けたら火をとめる。
5
器に盛り、みじん切りパセリをちらす。
