解凍して水けをふいた豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツ、ピーマンも食べやすい大きさに切り、人参は薄切りにする。

フライパンを火にかけて油を熱し、キャベツの芯の部分を入れ炒める。豚肉、ピーマン、人参を入れ、全体に火が通ったら、残りのキャベツを入れ炒め合わせる。混ぜ合わせたAを加え、さっと炒め合わせる。