いんげんと鶏ササミのごまだれ
砂糖は使わずにいんげんの甘みを生かして。しょうがの辛みがアクセントに。
監修：JA鹿児島きもつき
約140kcal/1人分
約15分
材料【2人分】
| いんげん | 80g |
|---|---|
| 鶏ササミ | 1本 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| みじん切りしょうがA | 大さじ1 |
| 白炒りごまA | 大さじ1と1/2 |
| 塩A | 適宜 |
| ごま油A | 大さじ1/2 |
作り方
1
解凍したササミは水けをふき取り、耐熱皿にのせて酒、塩をふり、ラップをして電子レンジで2分ほど（500Wの場合）加熱する。粗熱がとれたら食べやすい大きさにさく。
2
いんげんは2～3分塩ゆでし、水けをふき取り、長さ4cmの斜め切りにする。
3
ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）と（2）を加えてあえる。
