じゃことあげとみず菜のサラダ
ドレッシングは作りおきしてお役立ち調味料に！じゃこのうまみと大葉の香りで、みず菜がモリモリ食べられます。
約10分
材料【作りやすい分量】
| ちりめんじゃこ | 大さじ2 |
|---|---|
| 油揚げ | 1枚 |
| みず菜 | 100g |
| 大葉 | 10枚 |
| おろししょうがA | 1片分 |
| レモン汁A | 1/8個分 |
| 酢A | 大さじ4 |
| しょうゆA | 大さじ3 |
| 砂糖A | 小さじ2 |
作り方
1
油揚げはオーブントースターで両面を3～4分（1000wの場合）こんがりと焼き、細切りにする。
2
みず菜はざく切りにし、大葉は細かくきざむ。
3
鍋にAを入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、大葉を加えて混ぜる。
4
油揚げとみず菜を合わせて器に盛り、（3）を適量かける。
＊ドレッシングは冷蔵室で約2週間保存できます。冷や奴や餃子、豚しゃぶのつけだれにも◎。
