豆腐とトマトのカプレーゼ風
豆腐がチーズのようなもっちり感。
約5分(水きりの時間は除く)
材料【2人分】
| 絹豆腐 | 150g |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
作り方
1
絹豆腐はペーパータオルに包んで15分ほどおき、水けをきり、6等分の薄切りにする。
2
トマトは半分に切り、厚さ1cmに切る。
3
トマト、豆腐の順に並べ、塩をふり、オリーブオイルをかける。
