新ごぼうのパリパリチップス
サクサク感がたまらない野菜のおやつ。新ごぼうの香りがふわり。
約129kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 新ごぼう | 100g |
|---|---|
| 小麦粉 | 適量 |
| レモン | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
作り方
1
新ごぼうはよく洗い、水けをふき取る。ピーラーで皮ごと薄く削り、小麦粉を薄くまぶす。
2
鍋に揚げ油を入れて約160℃に熱し、ごぼうを少量ずつ入れる。パリパリになるまで3～4分揚げる。
揚げすぎると苦くなります。
3
ごぼうが熱いうちに塩をふり、くし形切りにしたレモンを添える。
