ほたてときゅうりの酢の物

ほたてのうまみをシンプルに味わえる一品です。

約15分

材料【2人分】

きゅうり 1本
ボイルほたて 70g
適量
大さじ2
小さじ2
砂糖 小さじ1
注文できる材料

作り方

1
解凍したほたては水けをふき取る。きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにして軽く塩もみする。
2
ほたてに酒をふり、ラップをかけ電子レンジで1分程(500wの場合)加熱しさます。
3
(2)の蒸し汁に酢、砂糖、塩(小さじ1/4)を混ぜ、ほたてをあえ、水けを軽くしぼったきゅうりと合わせる。

注文できる材料

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