打ち豆キムチもち巾着
打ち豆を引き立てるピリ辛キムチ。好みで野菜を加えても。
約20分
材料【2人分】
| もち | 2個 |
|---|---|
| 打ち豆 | 30g |
| 油揚げ | 2枚 |
| キムチ | 80g |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 葉ねぎ | 適量 |
作り方
1
もちは半分に切る。打ち豆はさっと洗う。油揚げは半分に切り、袋状に広げ、もちと打ち豆を4等分して入れ、ようじで留める。
2
鍋に水（3カップ）、鶏ガラスープの素を入れて煮立て、（1）を入れ、紙ぶたをして約5分煮る。
3
キムチ、しょうゆ、みりんを加え、約5分弱火で煮る。器に盛り、小口切りにした葉ねぎをふる。
