【取り分けレシピ】春雨とキャベツのひき肉炒めセット
お料理セットを使った取り分けレシピ。春雨はあらかじめ短くし、1歳半以降の子どもには野菜を切ってあげて。スープを吸った春雨が野菜とからみ、食べやすい。
約10分
材料【2～3人分】
| 【セット内容】 | |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g |
| キャベツ | 150g |
| 長ねぎ | 30g |
| 小ねぎ | 5g |
| 春雨 | 15g×2 |
| 中華用炒めだれ | 1袋 |
| 【家庭で用意するもの】 | |
| 水 | 100cc |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
春雨は熱湯に2分浸して戻し、食べやすい長さに切る。
2
フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉と長ねぎを入れ中火で肉の色が変わるまで炒める。続けてキャベツを加えて2～3分炒める。
3
水（100cc）と中華用炒めだれ、春雨を入れ2～3分汁気が少なくなるまで煮込む。
4
皿に盛り、小ねぎを散らす。
幼児用に、でき上がりから1/5量（キャベツは葉先を中心に）を取り分け、キッチンばさみで野菜を食べやすく切る。
