モロヘイヤとえのき茸のさっと煮
葉はとろり、茎とえのきはシャキシャキ。歯触りが楽しい一品。
約10分
材料【2人分】
| モロヘイヤ | 1/2束 |
|---|---|
| えのき茸 | 1/2パック |
| 和風だしの素A | 1/2本（3g） |
| しょうゆA | 大さじ1/2 |
| 酒A | 大さじ1/2 |
| みりんA | 大さじ1/2 |
作り方
1
モロヘイヤは茎のかたい部分を取り除き、食べやすく切る。えのき茸は長さ3～4cmに切る。
2
鍋にAと水（1と1/2カップ）を合わせて火にかけ、煮立ったら（1）を加え、しんなりするまで軽く煮る。
