ベーコンとえのき茸、コーンの炒めごはん
ベーコンのうまみがごはん全体にからむ！ えのき茸の食感もアクセント。
約500kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| ショルダーベーコン切落し | 50g |
|---|---|
| えのき茸 | 100g |
| コーン | 80g |
| みじん切りにんにく | 1片分 |
| コンソメ（顆粒） | ひとつまみ |
| しょうゆ | 少々 |
| ごはん | 適量 |
| レタス | 3枚 |
| オリーブオイル | 大さじ1強 |
作り方
1
レタスはせん切りにし、器に盛る。
2
ショルダーベーコンは食べやすい大きさに切り、えのき茸はざく切りにする。
3
フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを入れ、ベーコン、えのき茸、コーンを入れてしっかりと炒める。ごはんを加えて炒め、コンソメ、しょうゆで味を調え、（1）に盛る。
