キャベツと鶏だんごのトマトシチュー
トマトに和の調味料を合わせてやさしい味わいに。やわらかなとりごぼうのうまみもしみています。
監修：中村美穂さん
材料【おとな2人+子ども1人分】
| とりごぼう団子 | 1袋（220g） |
|---|---|
| キャベツ | 120g |
| じゃがいも | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 人参 | 1/3本 |
| トマトホール缶 | 1缶（425g） |
| 昆布だし | 1本（4g） |
| 小麦粉A | 大さじ2 |
| しょうゆA | 小さじ1 |
| 砂糖A | 小さじ1 |
| 塩A | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
作り方
1
キャベツの葉は3cm角ほどのざく切りに、芯は薄切りにする。じゃがいもは厚さ1.5cmのいちょう切りにする。玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りにし、長さを半分に切る。人参は厚さ5mmのいちょう切りにする。
2
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、人参をつやが出るまで炒め、水（1と1/2カップ）、凍ったままの『とりごぼう団子』、じゃがいも、トマトホール缶、昆布だしを加えてふたをし、じゃがいもに火が通るまで10分ほど煮る。
3
水（1/2カップ）にAを加えて混ぜる。
4
（2）にキャベツと（3）を加えて、混ぜながら5分ほど煮る。
噛み切りにくいキャベツは煮込むとやわらかくなって、スープのうまみがしみてグンと食べやすくなります。
