えのき茸ともやしのシャキシャキナムル
歯ざわりがよく、あとを引くおいしさです。
約76kcal/1人分
約10分
材料【4人分】
| えのき茸 | 200g |
|---|---|
| もやし | 150g |
| 葉ねぎ | 適宜 |
| おろしにんにくA | 1/2片分 |
| 塩A | 少々 |
| 砂糖A | ひとつまみ |
| しょうゆA | 大さじ1 |
| ごま油A | 小さじ2 |
| 白炒りごまA | 適量 |
作り方
1
えのき茸は長さを半分に切る。
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、（1）を入れ1分30秒ゆでる。もやしを加えて、かきまぜながら30秒ほどゆでて、ざるにあげる。
3
（2）が熱いうちにボウルに入れ、Aを順に加えて混ぜ合わせる。器に盛り、好みで小口切りにした葉ねぎをちらす。
