チョコサラミ
チョコレートをサラミに見立てたイタリア菓子。ドライフルーツなどの具材を好みのものにアレンジしても◎。
約20分(冷やし固める時間は除く)
材料【12×4cm 2本分】
| 板チョコレート | 150g |
|---|---|
| 生クリーム | 1/2カップ |
| ミックスナッツ | 70g |
| ドライクランベリー | 30g |
| クッキー | 30g |
| マシュマロ | 20g |
| 粉砂糖 | 適量 |
作り方
1
チョコレートはきざむ、クランベリー、クッキー、マシュマロ、ナッツは大豆くらいの大きさに、粗くきざむ。
2
小鍋に生クリームを入れ、煮立つ直前まで温める。
3
チョコレートをボウルに入れ、（2）を加えて、クリーム状になるまで混ぜる。
4
（3）に（1）のクランベリー、クッキー、マシュマロ、ナッツを加えて混ぜ合わせる。もったりしてきたら、オーブン用シート（約30×20cm）を広げたところに半量をのせ、棒状に巻き、両端をねじって留める。同様にもう1本作る。
5
さめたら冷蔵室で2時間ほど冷やし固める。オーブン用シートから取り出し、粉砂糖を表面にまぶす。
粉砂糖をまぶした後に、好みのラッピングをしても。やわらかくなりやすいので、冷蔵室で保存して、食べる前に切り分けましょう。
