チンゲン菜ととうもろこしの豆腐炒め
とうもろこしの甘みと豆腐のまろやかさ。チンゲン菜の風味と食感が引き立ちます。
約153kcal/1人分
約30分
材料【2人分】
| チンゲン菜 | 1束 |
|---|---|
| とうもろこし | 1/3本 |
| もめん豆腐 | 150g |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 鶏ガラスープの素A | 小さじ1 |
| 酒A | 大さじ3 |
| 塩A | 適宜 |
| こしょうA | 適宜 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 油 | 大さじ1 |
作り方
1
豆腐は水きりし、8等分に切る。チンゲン菜は長さ2cmに切る。とうもろこしは電子レンジで5分（500Wの場合）加熱し、ほぐす。
2
フライパンに油を熱し、チンゲン菜、とうもろこし、おろししょうがを炒め、豆腐を加えてくずす。Aと水（1/4カップ）を加え、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
