たたききゅうりと豚肉の香味醤油漬け
うまみがあるモモ肉だから、きゅうりと合わせても味わいしっかり！
約352kcal/1人分
約10分
材料【2人分】
| 豚モモスライス | 200g |
|---|---|
| きゅうり | 2本 |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 少々 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ2と1/2 |
作り方
1
豚肉はひと口大に切る。きゅうりはめん棒でたたいてひと口大にし、ボウルに入れて塩をもみ込む。
きゅうりはたたくことで、味しみがよくなります。
2
フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、豚肉をさっと焼いて（1）のボウルに加える。
3
（2）のフライパンに残りのごま油と薄切りにしたにんにくを入れ、きつね色になったら火を止める。しょうゆを加え（2）に混ぜる。落としラップと重石をし、しばらくおく。
