新ごぼうの和風ピクルス

薄味でごぼうの風味が楽しめます。

約30kcal/1人分
約15分(つけ込み時間は除く)

材料【4人分】

新ごぼう 1本
しょうが汁A 小さじ1/2
A 70ml
砂糖A 大さじ3
しょうゆA 大さじ1
A 小さじ1
注文できる材料

作り方

1
ごぼうは乱切りにし、軽くゆでてざるにあげ、保存容器に入れる。
2
小鍋にAと水(1カップ)を合わせ入れ、ひと煮立ちさせる。粗熱をとって(1)に注ぎ入れ、落としラップをして1時間以上漬ける。

注文できる材料

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