「産直鶏肉と野菜の治部煮風」、りんごのレンジコンポート、小えびと豆腐、ねぎのみそ汁（3人分）
産直鶏のうまみじんわり煮物とえびが香る汁物、デザートで20分！
約658kcal/1人分
約20分
材料【3人分】
| 【産直鶏肉と野菜の治部煮風】 | |
|---|---|
| 産直鶏肉と野菜の治部煮風セット | 1セット |
| 仙台麩 | 1/2袋 |
| 小麦粉または片栗粉 | 適量 |
| わさび | 適宜 |
| 【りんごのレンジコンポート】 | |
| りんご | 1個 |
| 砂糖A | 大さじ4 |
| 酢A | 小さじ1～2 |
| 塩A | ひとつまみ |
| 【小えびと豆腐、ねぎのみそ汁】 | |
| 国産大豆木綿とうふ | 1パック |
| 小えび | 大さじ3 |
| 産直きざみねぎ | 大さじ6 |
| 和風だしの素 | 4g（2/3本） |
| みそ | 大さじ2 |
| 【ごはん（適量）を添える】 |
作り方
1
●りんごのレンジコンポートを作る
りんごはよく洗って皮付きのまま8等分のくし形切りにし、さらに横半分に切る。耐熱ボウルにりんごとA、水（3/4カップ）を入れてひと混ぜし、ラップをして電子レンジ（500w）で8分加熱し、ラップをしたままさます。
りんごはよく洗って皮付きのまま8等分のくし形切りにし、さらに横半分に切る。耐熱ボウルにりんごとA、水（3/4カップ）を入れてひと混ぜし、ラップをして電子レンジ（500w）で8分加熱し、ラップをしたままさます。
酢を加えることで変色を防ぎ、きれいな色に仕上がります。酢をレモン汁（小さじ2程度）に代えると、さらに風味アップ。冷蔵室で2日程度保存OK。
2
●「産直鶏肉と野菜の治部煮風」の下準備
（1）を電子レンジ加熱している間に、仙台麩をぬるま湯に5分ほどひたす。「産直鶏肉と野菜の治部煮風セット」の鶏肉は汁けをきり、小麦粉または片栗粉をまぶす。
（1）を電子レンジ加熱している間に、仙台麩をぬるま湯に5分ほどひたす。「産直鶏肉と野菜の治部煮風セット」の鶏肉は汁けをきり、小麦粉または片栗粉をまぶす。
3
●「産直鶏肉と野菜の治部煮風」を煮る
鍋に添付の「煮物つゆ」と水（1と1/2カップ）を入れて煮立て、（2）の鶏肉を1切れずつ加える。（2）の仙台麩の水けを軽くしぼって加え、あとは添付のレシピ通りに「産直鶏肉と野菜の治部煮風」を作る。
鍋に添付の「煮物つゆ」と水（1と1/2カップ）を入れて煮立て、（2）の鶏肉を1切れずつ加える。（2）の仙台麩の水けを軽くしぼって加え、あとは添付のレシピ通りに「産直鶏肉と野菜の治部煮風」を作る。
4
●小えびと豆腐、ねぎのみそ汁を作る
「国産大豆木綿とうふ」は1cm角に切る。鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、豆腐と小えびを加えてさっと煮る。火を弱めてみそを溶き入れ、凍ったままの「きざみねぎ」を加える。
「国産大豆木綿とうふ」は1cm角に切る。鍋に水（2と1/4カップ）、和風だしの素を入れて煮立て、豆腐と小えびを加えてさっと煮る。火を弱めてみそを溶き入れ、凍ったままの「きざみねぎ」を加える。
5
●仕上げる
（3）は器に盛り、好みでわさびを添える。（1）、（4）を器に盛る。
（3）は器に盛り、好みでわさびを添える。（1）、（4）を器に盛る。
