しらたきと島豆腐のチャンプルー
水きり不要の島豆腐で作る。
約15分
材料【4～5人分】
| 島豆腐 | 1パック |
|---|---|
| しらたき | 1パック（100g） |
| ピーマン | 1/2袋（100g） |
| オクラ | 1/2パック |
| 和風だしの素 | 3g（1/2本） |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| かつお節 | 1パック |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
1
島豆腐は厚さ1cmのひと口大に切る。
2
しらたきはざるにあげて水けをきる。ピーマンは縦に細切りにし、オクラは斜め半分に切る。
3
フライパンにごま油を熱し、（1）を並べ入れて両面に焼き色が付くまで焼き、（2）、和風だしの素を加えて炒める。野菜がしんなりしたらしょうゆをまわし入れ、かつお節を加えてさっと混ぜる。
4
保存する際は、清潔な保存容器に入れて冷蔵室で保存し、3日間を目安に食べきってください。
